Buckeye 廚房簡易自動滅火設備
商用廚房用的預製式濕式化學滅火系統，主要保護烹飪設備、排油煙罩及相關排煙管道。系統可依設計透過自動偵測或手動啟動，將滅火藥劑噴放至指定防護區域。
Buckeye 廚房滅火系統
Buckeye 廚房簡易自動滅火設備
Buckeye Kitchen Mister- 特點
- 專業廚房滅火設備
- UL標準認可
- 消防署審核認可
- 美國原裝進口
- 管線施工精簡迅速
介紹
Buckeye 廚房滅火系統針對商業廚房烹飪區域設計碳酸鉀液態滅火藥劑，專門用於撲滅食用油脂類火災。產品介紹
Buckeye 廚房滅火系統 針對商業廚房烹飪區域設計碳酸鉀液態滅火藥劑，專門用於撲滅食用油脂類火災，
該滅火藥劑從以下方式撲滅商業廚房火災：
該滅火藥劑從以下方式撲滅商業廚房火災：
- 滅火藥劑中斷燃燒的化學鏈反應，因此撲滅火焰。
- 滅火藥劑噴射成極細水霧，將火場溫度冷卻到其自燃點溫度以下。
- 滅火藥劑與油脂發生皂化反應，形成一層發泡液，這樣能夠隔絕氧氣，阻止燃燒並防止複燃。
- 系統可以在探測到火災的時候自動啟動，也可以通過安置在危險出口處的遠端手動啟動裝置來手動啟動。一旦系統啟動，預先確定流量的 滅火藥劑會通過管網和固定式的噴嘴向風管，煙罩和烹飪設備上噴射 ，滅火藥劑噴射成非常細的霧狀，能迅速作用於油脂火拼將其撲滅。
- 本產品已投保產品責任險壹仟萬元。
產品規格
鋼瓶型號 最大流量值 高度(CM) 直徑(CM) 重量(KG) 容量(GL) Buckeye BFR-5 5 41 25 19 2.8 Buckeye BFR-10 10 66 25 33 5.6 Buckeye BFR-15 15 92 25 48 8.5 Buckeye BFR-20 20 86 31 60 11.3
滅火系統流程圖
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服務項目- 廚房滅火系統設計規劃
- 專業施工團隊(日/夜間)
- 消防檢查氮氣放射測試
- 鋼瓶藥劑充填
施工規劃案例- 商場：
- 餐廳：
- 學校：
Buckeye 廚房簡易自動滅火設備
Kitchen Mister 商用廚房自動滅火系統
餐廳廚房在日常烹飪過程中，常伴隨高溫爐具、食用油脂及油煙累積等火災風險。一旦烹飪設備或排油煙區域發生火災，火勢可能沿著油脂附著的設備表面及排煙管道擴大，因此，針對廚房特定高風險區域規劃適當的固定式滅火系統，是商業廚房消防安全的重要環節。Buckeye Kitchen Mister 廚房簡易自動滅火設備是美國 Buckeye Fire Equipment 推出的商用廚房濕式化學滅火系統，主要針對餐飲烹飪區域的油脂火災防護需求設計。系統依照規劃配置藥劑鋼瓶、偵測及啟動機構、管路與固定式噴嘴，在發生符合啟動條件的火災時，將滅火藥劑導向指定的烹飪設備、排油煙罩及相關管道區域。一、產品特色
1. 針對商用廚房油脂火災設計
系統採用以鉀為基礎的液態濕式化學滅火藥劑，適用於原廠設計範圍內的商業廚房烹飪設備及油脂火災防護。2. 自動偵測與手動啟動
系統可依配置透過火災偵測機構自動啟動，也可利用設置於適當位置的遠端手動啟動裝置操作，提供不同的啟動方式。3. 定點噴放，防護指定區域
透過固定式管路與專用噴嘴，將滅火藥劑噴放至經設計確認的防護位置，涵蓋範圍可依烹飪設備、排油煙罩與管道配置規劃。4. 協助降低火勢延燒與復燃風險
濕式化學藥劑可透過抑制燃燒反應、冷卻及與油脂產生皂化作用等機制協助滅火，降低油脂持續燃燒及復燃的風險。實際滅火效果仍取決於正確設計、安裝、維護及現場條件。5. 多種鋼瓶容量配置
原廠資料列有 BFR-5、BFR-10、BFR-15 及 BFR-20 等鋼瓶型號，並以系統流量點容量作為型號配置依據。實際選型應依受保護設備數量、噴嘴配置、管路設計與原廠規範計算。二、適用場所
Buckeye 廚房簡易自動滅火設備可依原廠規格及現場防護設計，評估應用於下列商用餐飲空間：- 飯店與大型餐廳廚房
- 百貨商場及購物中心餐飲區
- 學校、團膳及機構供膳廚房
- 美食街、連鎖餐飲及中央廚房
- 使用煎、炒、炸等烹飪設備的商業廚房
實際適用性應由具備相應專業資格與產品訓練的技術人員，依現場設備及防護需求評估。三、系統規劃與安裝注意事項
廚房自動滅火系統並非只要安裝藥劑鋼瓶即可發揮完整防護功能。規劃時應一併考量：- 烹飪設備的種類、位置與尺寸
- 排油煙罩、集煙區及排煙管道配置
- 滅火藥劑鋼瓶容量及噴嘴選型
- 偵測機構、手動啟動裝置及管路配置
- 依設計需求評估燃氣或相關設備的連動控制
- 後續檢查、測試、維護及藥劑補充需求
Buckeye 原廠技術手冊指出，Kitchen Mister 系統的設計、安裝與維護須遵守原廠技術要求，並由完成原廠訓練且獲授權的人員執行。<Cite refs={["turn496362search12"]}/>四、為什麼選擇專用廚房滅火系統？
一般滅火器與固定式廚房自動滅火系統的用途不同。對於具有高溫烹飪設備、食用油脂及排油煙管道的商業廚房，應依現場風險評估選擇適當的防護方式。透過專用系統的規劃，可針對指定烹飪區域進行固定式防護，並結合日常設備檢查與廚房清潔管理，建立更完整的火災預防措施。五、產品諮詢與工程規劃
如有餐廳新設廚房、既有廚房改善、排油煙罩防護或自動滅火設備更新需求，建議提供現場照片、烹飪設備清單、排油煙罩尺寸及既有消防設備資料，以利評估系統配置與適用規格。Buckeye Kitchen Mister 廚房簡易自動滅火設備，從油脂火災防護、固定式噴放到系統維護，協助商用廚房建立更完整的消防安全規劃。※ 產品認證、台灣主管機關核可情形及個別場所的法規適用性，應依有效證明文件、現行法規與主管機關認定確認；不得僅以國外 UL 列名或原廠規格，直接推定符合台灣所有場所的設置要求。
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